bez glutenu

16 grudnia 2017

Kasza gryczana: złoto w kuchni

Większości kasza gryczana kojarzy się z brązowym ziarnem o wyrazistym i intensywnym smaku, który nie każdemu przypadnie do gustu. Nic dziwnego, bo na półkach sklepowych dominuje palona kasza gryczana. Na szczęście jej biała siostra powoli zdobywa coraz większą popularność. I bardzo dobrze, bo niepalona kasza gryczana to nie przesadzając cud, ma delikatny smak, a do tego można ją wykorzystać na milion sposobów.

CZYTAJ DALEJ…

25 września 2017

Przepis: Orzechowe curry

Chciałam zrobić chicken kormę, ale skończyło się na wariacji na temat curry, a do garna trafiło to, co miałam pod ręką. I nieskromnie mówiąc wyszło najlepsze curry, jakie kiedykolwiek jadłam, idealnie słodko-ostre.

CZYTAJ DALEJ…

5 lutego 2017

Przepis: Kaszotto z burakami

Kaszotto z burakami

Czyli pierwszy wpis zupełnie nie związany z psią tematyką. Obecnie gotuje znacznie mniej niż za czasów studenckich i mam za sobą krótki okres zwątpienia w swoje zdolności kulinarne, ale powoli wracam na właściwe tory. Minęły już prawie 3 lata odkąd jestem na diecie bezglutenowej, wyrobiłam w sobie (i nie tylko) odpowiednie nawyki, opanowałam podstawowe zasady i teraz próbuje działać na własną rękę. A moim najnowszym odkryciem jest kaszotto z burakami – łatwy i pełnowartościowy eintopf.

CZYTAJ DALEJ…